Urząd Gminy Kowale Oleckie Biuletyn Informacji Publicznej

Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Olecku przesyła pismo Warmińsko-Mazurskiego Lekarza Weterynarii  w Olsztynie w sprawie obróbki poubojowej mięsa, w przypadku uboju dokonanego poza rzeźnią. Pismo dotyczy rzeźni zainteresowanych przyjęciem do obróbki poubojowej np. zdrowego bydła poddawanego humanitarnemu  ubojowi z konieczności na miejscu, a więc w gospodarstwie  przy nagłych zdarzeniach, takich jak złamanie kończyny lub obręczy miednicznej, rozległy uraz mechaniczny itp. Zwierzęta nie mogą uprzednio chorować,  być w trakcie leczenia lub w okresie okołoporodowym, tzn.  2 tygodnie przed- i po porodzie. Takie sztuki nie mogą być poddane ubojowi z przeznaczeniem do spożycia przez człowieka, lecz podobnie jak nieskutecznie leczone powinny w celu skrócenia cierpienia być poddane humanitarnemu uśmierceniu, najlepiej poprzez podanie przez lekarza weterynarii środka usypiającego.